Каркасно-нарезным сотовым медом называется мед, полученный по технологии встраивания  пчелами в тело сот  жестких элементов или каркаса из нескольких элементов с последующим разрезанием заполненного медом сота таким образом, чтобы оставались края этих элементов, достаточные для удержания сота в руках и его фиксации в таре.

Технологии производства разновидностей такого меда позволяют (смотри журнал «Бджолярський круг» №4 за 2010) получать даже дегустационные порции с десятком-другим ячеек  с запечатанным медом для кафе и ресторанов,  а также разновидности секционного меда с упрощенной рамкой, которая позволяет очень просто получать маленькие узко-высокие сотики, хорошо упаковывающиеся в современные стеклянные «майонезные» баночки 250 мл.

Подробнее в журнале «Бджолярський круг» №1-2011 (можно получить по почте у Комиссара А.Д.) и в последующих номерах (еще можно подписать на почте, подписной индекс в каталоге 98914).

Сотовый мед в дешевых 250-мл стеклянных баночках – это реальный путь в супермаркеты  и не только в отечественные!!! Наш мед мы должны продавать по достойной цене!!!